材料5.39.217.76' {( T6 ^; O" W; c
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
& a3 n/ U% _2 ]8 R6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J. T, \ ^4 `+ i: [7 H; ptvb now,tvbnow,bttvb奶黃
2 Z" H- W% O; Q8 A' G2 g5.39.217.76吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量% R5 N6 D/ g/ [
6 U! h8 q! R: [6 G
糯米皮tvb now,tvbnow,bttvb' I5 C3 o4 E1 k% U/ L) o8 Q% A& m q0 }
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G' i8 S* v( q! Q- `6 J
tvb now,tvbnow,bttvb* r$ U4 W H- Z% z
芒果餡
; f3 U3 Q! z' @. K( h& Y忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
9 s3 Y1 p9 U# p$ }$ y7 k. Y- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' L+ C+ L, g" e- p* \: U
1 C) F4 ^8 ?8 E, T9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb" e, ^; A( q/ d+ R: A' B
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。# f& @1 [' t7 } d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C/ l3 d7 c; f7 h
2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
: G( A( G* b4 i! H y5 \公仔箱論壇4 [' K5 t& a- V
3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
' }, Y4 z- @6 Y4 ]. i5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- q: B) X/ [/ Q/ p
4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P8 P7 Q* A: G/ A. @
公仔箱論壇5 k! [5 o! _- w: c
5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
9 _$ z# P8 N( S3 P) j6 P2 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 U/ s; s; {! K7 l7 j
9 W2 b$ \. _# ?# ~) I5.39.217.76貼士5.39.217.766 A7 k5 I; N# j
千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。
6 Z2 N: d8 K( I; }& i3 c5.39.217.76 |
發表於 2012-2-7 05:33 AM
| 