材料
7 d/ z0 {- \& i% X U) N# A( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^+ ~6 A4 e, Q; @- i
5.39.217.76! V4 u3 A4 ]* F8 D s# {
奶黃
: W# [# h8 E3 Z' z9 [" Q' _6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量公仔箱論壇4 {/ _ x. h/ a$ c+ d
/ _ o' m9 x; k0 d% D& F3 I1 Ttvb now,tvbnow,bttvb糯米皮
3 q$ s7 B5 B2 k+ { ]! a# r糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升; D$ w; U1 W4 g+ L# f
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芒果餡5.39.217.762 B+ Q+ C8 O5 [
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b; `; \% Q L; ?! x+ J
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/ l% d+ Z0 J& x- V2 _! Z5 s, u7 H% {做法
: S" {) ^( F& R8 {8 H5 W5.39.217.761.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
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% O$ A( [) D! A7 m5 Z- [tvb now,tvbnow,bttvb2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 F2 P% b' P* O0 s0 j* L0 B
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3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。公仔箱論壇! W5 z& `1 ^4 E" G9 o ]! y
+ v+ V9 Z& y s$ X6 I6 \4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?, A7 K: k$ _; s
0 R* b! {5 \1 f1 C2 rtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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