材料
T; \/ o" s. [5.39.217.76椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S. T8 R* g9 l1 S6 A
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奶黃
; A* ?0 N7 V: D, p9 Q5.39.217.76吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量tvb now,tvbnow,bttvb s5 {, U+ O0 j, _( ]. T9 u
3 ?! l3 O5 U) h1 y% J* r3 Z/ M公仔箱論壇糯米皮
5 h% K& R3 s S% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U! O$ o% q1 A6 S& _
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芒果餡公仔箱論壇& E2 I: v! U @# _( i& F4 Q! d
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
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做法# U% L# [) I# b" [4 p. }/ [; l+ E
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T9 T, v7 ]7 C* K
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2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。0 h5 z. [( V7 t: g3 Q
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3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。5.39.217.76# F: P( X# C' H9 a) y5 R. j
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。tvb now,tvbnow,bttvb/ w1 E ^1 M6 f1 |! f0 n" M
' S& |" {1 {, D' [: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 ; r* J# J4 I& N: g
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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