材料
}7 \: O7 |) c7 F4 |: j$ ]( E5.39.217.76椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e" [8 I! x5 ? ^
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奶黃- [8 s% D! q1 M4 U# W- F1 ?1 c
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
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* [8 _. v* E2 X5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米皮
2 D H3 f" E& J' l糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升tvb now,tvbnow,bttvb. B+ Q3 c; ]5 O: y4 e4 x3 l
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芒果餡
- k6 O9 z/ R' J" ] u' C忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克公仔箱論壇. |5 {" o' G" r$ q* u6 P7 q
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6 h4 {2 L$ W5 R( d, o公仔箱論壇做法5.39.217.76) R: D+ e, o% b$ ]
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
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# ?: ?; M9 {1 n' D# Atvb now,tvbnow,bttvb2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。5.39.217.76) P0 I7 j6 e# D) K
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3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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+ F5 p( b) |* \3 P; S: X4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \# ]5 J2 y1 `; ]6 O
@ j% V& H: s7 Q6 S公仔箱論壇5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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