材料
) v2 n0 Q5 k2 S. ?公仔箱論壇椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
5 p- I! } s' D& U' B3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
W: K. E2 x9 d) I0 z2 ]公仔箱論壇奶黃
$ A5 | Z1 E4 k" R' g+ r吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
8 s! U0 l6 j: j4 y( o* Q7 F8 }公仔箱論壇' \, g* W8 H) C! w3 q
糯米皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^2 e4 ~5 l$ [6 g4 @% A- f
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
4 u& _% A; c) m$ m4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
# Z T, Y0 i& qtvb now,tvbnow,bttvb芒果餡
# X# n9 \/ Z* |' [- k5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克& @7 K7 _1 ?( \8 \! j# c
tvb now,tvbnow,bttvb1 O5 w) {: [( |, |' i, I$ q
& ~% }# a+ U* x, j6 q) L5.39.217.76做法7 [- Z4 M% ^. u) G' R0 [! f
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。* G4 \1 K* A% h2 t2 s$ ^0 i! [
tvb now,tvbnow,bttvb) y' Q" F' B( r; f: N
2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。公仔箱論壇3 `; h4 I5 x& q
1 A# @9 {. P0 M: l& @+ ~; Q; H- L公仔箱論壇3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。公仔箱論壇4 a5 D' \0 l; a, X
, P! J& E% h) s' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。tvb now,tvbnow,bttvb5 `9 B/ ]8 |2 {$ S& a) Y+ h9 t
7 f) I/ ]0 Z2 c l- K+ u. ~2 v4 k5.39.217.765.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。 5.39.217.761 E( j' m' y) K* ]- c
5 v4 r# T. k' k/ d( r' A5.39.217.76& q* h; |3 |2 b9 G
貼士
5 W$ W, W" H$ s4 T0 `; {& z9 k千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 5 Y( i+ ?- d" G# w5 @" u# J2 d
|
發表於 2012-2-7 05:33 AM
| 