材料( t& o5 C" W4 v0 `3 E6 G
糯米粉 200克、水 380毫升、羅宋湯 200毫升、乾番荽碎適量
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做法) Z% i' `/ [7 X6 k* ~( F
1. 30克糯米粉、 60毫升水拌勻，搓成長條形粉糰。5.39.217.76% {% m# M- d g+ r- ^0 j
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2.煲滾水，放入粉糰，以大火烚約 2分鐘至浮起成粿引。
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3.把粿引放碗中，分數次加入餘下糯米粉，搓至乾身，再分數次加入 120毫升水，直至搓成光滑粉糰。
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. d! ?; a( E! ~6 v( L7 A; K4 j公仔箱論壇4.將粉糰搓成長條、切小粒，搓成湯圓。
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3 T$ g m4 x" f) d5 L! q n公仔箱論壇5.煲滾水，放入湯圓，以大火煮 2分鐘至浮起，撈起備用。
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2 H: G, W( B: p6.另備一煲，加入羅宋湯、 200毫升水，煮滾放碗中，加入湯圓，灑上乾番荽碎即成。 5.39.217.769 D1 |2 P8 @: M( l6 d5 H
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發表於 2012-2-6 05:27 AM
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