材料公仔箱論壇1 C2 H0 ^; J( a
糯米粉 200克、水 380毫升、羅宋湯 200毫升、乾番荽碎適量
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) J6 O: g2 ^6 R. D" P0 n& Dtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76. m$ {6 s% e' O# K+ W
1. 30克糯米粉、 60毫升水拌勻，搓成長條形粉糰。
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* ^ ^! B" l6 o2.煲滾水，放入粉糰，以大火烚約 2分鐘至浮起成粿引。
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3.把粿引放碗中，分數次加入餘下糯米粉，搓至乾身，再分數次加入 120毫升水，直至搓成光滑粉糰。
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4.將粉糰搓成長條、切小粒，搓成湯圓。
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7 l+ P' N) \9 ~: x5.煲滾水，放入湯圓，以大火煮 2分鐘至浮起，撈起備用。公仔箱論壇3 A- V% j' X$ s* g7 t! S
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6.另備一煲，加入羅宋湯、 200毫升水，煮滾放碗中，加入湯圓，灑上乾番荽碎即成。 5.39.217.76 N2 s& [3 K( p2 j7 d7 Y
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發表於 2012-2-6 05:27 AM
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