[甜品] 鴛鴦綠白湯圓

nt1972

材料公仔箱論壇9 {, V6 I7 w: Q/ M4 u0 H& v) _
糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克& o: A" U; }) t0 p$ J

+ U. Z) @# ]% C; y9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?# M7 q, q0 \! p* {' Q0 O
做法
' [7 |. }* N/ ?0 M4 d6 S6 ?( ^1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。
. `5 \# Z# K, j( A+ P7 Qtvb now,tvbnow,bttvb; Z! e9 y: V. N; A% |% L
2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。
4 S, I. T! }/ [; M6 ~8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]4 e9 H# n% E, E" L9 g/ W6 P0 a& j
3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j. k/ J- B7 z2 @2 v
# x! x( c' ]- ]
4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
- r9 ?% n6 t+ `! ttvb now,tvbnow,bttvb6 Q- m' l- s3 E) J
5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。; P8 O& `6 Y5 y' O1 F5 X7 V) D

4 B( s: {! r% p( J6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。
( d/ q$ a! @* t& H( r) Z" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。