材料
9 U$ T1 _$ J! a1 q& n- m& d. E5 Xtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克
# n& b! g% j$ L& Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" t/ t: H- ~$ P4 }' A V
) q6 _' \3 |: X) Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
% I& j$ Q( l5 Y1 F( k! L( K5.39.217.761. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。
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9 ?8 d- O5 m7 _4 M* ]; A5.39.217.762.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。公仔箱論壇+ L, m1 m) k% G
0 P( D5 x( l/ g( g公仔箱論壇3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
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; o! r7 U! S2 F8 a4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
& B; _: V* o: @, F1 ]$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, l; h' S, }2 o1 ` _' W
5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。8 ~3 f/ P* u8 j
+ [( H! P1 L1 P, b公仔箱論壇6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 " T6 B) [# g9 A% W! u8 ]$ c3 X
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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