材料" ^; w: s1 K& c A$ c% e7 L; ^0 o
糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克
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做法公仔箱論壇+ M y8 P/ p/ r$ `
1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J- G: |4 ]6 e- J" s3 @- Z
5.39.217.76# j% [; O. K5 d2 C8 E( w
2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。/ Q* D5 l2 N: C; S
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3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
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0 T$ ~' R" ?/ z) J' o7 d! M5 ]公仔箱論壇4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
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, Z# H3 y6 A5 u' _: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。) `) _ g9 E) Q/ U$ D$ X
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6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A; U, ^$ Z. p; u; n
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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