材料0 D" ]8 r$ ~ |( ?5 A8 D3 r
糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克
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. C7 @$ X R. E) E6 |4 s+ f' j3 ]+ U9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! C3 b* q! C7 J2 Q5 G" ^& N" j1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。
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2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。
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: m% D5 j3 \0 j* G( f$ B- i公仔箱論壇3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
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0 q, v1 t7 ^/ }7 b; T6 M公仔箱論壇4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。公仔箱論壇7 K1 T" \; A6 @" `
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5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。
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; C/ T" ]. X, G& A( A) u( H5.39.217.766.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 q" {6 k O; d: a# m B
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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