材料﹕8 H2 e, Z9 k% n+ w* w
乾貝 200克 （一斤大約600克）/ M# R S! ?3 U9 Z% S
金華火腿 60克
5 Z$ @% J( f. q/ itvb now,tvbnow,bttvb馬友鹹魚 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) e8 t; G" P4 ?. S
蝦米 100克5.39.217.76' a7 T0 Q2 m! c( z2 g
乾葱頭 10個5.39.217.768 m% m. s2 I; g0 ~$ c
蒜頭 2個tvb now,tvbnow,bttvb0 R7 d1 W: |5 i6 T2 j
小魚乾 60克公仔箱論壇) [. T+ e. z5 ]1 s- G
黑糖 1湯匙
! J2 z' z; w: Z& ~- s5.39.217.76蝦籽 四分之一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s( M% J" v2 ?( ~& v/ d! [# R
辣椒 100克
1 |8 W( y E5 B8 s辣椒粉 酌量公仔箱論壇" W1 e c# t5 {! l, t
油 1杯7 a; r! B$ |0 P; u) N* t# Q5 Y
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做法
0 ]- Y! Z, J: F5.39.217.76材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。
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1. 先將乾葱和蒜頭用油爆香
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8 l- w, H/ V2 j. S! I9 d1 x, Z8 H2. 轉小至中火，將所有其他材料加入5.39.217.76- X5 s H2 u, e5 Q1 G
4 C5 U1 `6 s0 c9 z5.39.217.763. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘
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儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。
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發表於 2012-2-5 02:42 PM
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