[中式食譜] 火腿胭脂卷

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材料
, J/ ^9 r7 `8 e/ _. ~tvb now,tvbnow,bttvb胭脂紅 2個、火腿 2片、韭黃 4條、蟹柳 6條、蛋白 1隻、麻油少許、生粉水 2茶匙、雞湯半碗5.39.217.764 _4 v; t' O1 `- Q' {0 G' m1 |' E
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1 D- \, c+ n+ l' stvb now,tvbnow,bttvb做法
3 W7 h% K5 p8 N2 @, K5 p3 I8 q公仔箱論壇1.胭脂紅切 1厘米闊的粗條，只取中間最長那條。火腿片切半備用。將 2條蟹柳拆絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 _# a6 ^3 [5 p  K0 V( g& b) D0 z
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2.煲滾水，放入韭黃灼 3秒，盛起抹乾，備用。8 s! x, k: }% J2 o) h* B6 A; r
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3.火腿片攤平，放上原條蟹柳、胭脂紅果條，捲起，用韭黃綁實成卷。
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4.將火腿胭脂卷放入鑊中，開大火，隔水蒸 3分鐘，取出。! L' n  U2 K8 C# i3 F
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5.雞湯煮滾，放入蟹柳絲，加生粉水煮至變稠身，下蛋白推開成蛋白花，加少許麻油拌勻，淋在火腿胭脂卷上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U( n) P( `  _0 n4 y4 g  @( ]  O