[中式食譜] 火腿胭脂卷

nt1972

材料
3 h" D) |$ O: r9 A胭脂紅 2個、火腿 2片、韭黃 4條、蟹柳 6條、蛋白 1隻、麻油少許、生粉水 2茶匙、雞湯半碗
- ]; D  j2 l1 x6 E4 c% i公仔箱論壇
# Z1 @. T% O0 n/ e# e" \公仔箱論壇6 P. r; G: h5 K, M- L  F$ f9 q
做法公仔箱論壇9 R+ V# D- D' V. ]0 n% l. a
1.胭脂紅切 1厘米闊的粗條，只取中間最長那條。火腿片切半備用。將 2條蟹柳拆絲。
- {" I: r' W3 r, e% S% [  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?$ L8 ^( B9 K8 z
2.煲滾水，放入韭黃灼 3秒，盛起抹乾，備用。
9 X4 u4 J( G& ~" `9 @0 }
$ L' r$ S5 C9 x3 t# w' K公仔箱論壇3.火腿片攤平，放上原條蟹柳、胭脂紅果條，捲起，用韭黃綁實成卷。6 ~4 n0 g+ F# [6 j- l; i

2 g( C6 C' X5 j! {0 J' S4.將火腿胭脂卷放入鑊中，開大火，隔水蒸 3分鐘，取出。
0 k( L3 s' _# _5.39.217.76公仔箱論壇0 Z/ Z% P' Q6 d5 R2 P/ n- \, T
5.雞湯煮滾，放入蟹柳絲，加生粉水煮至變稠身，下蛋白推開成蛋白花，加少許麻油拌勻，淋在火腿胭脂卷上即成。
7 W& S4 @0 U; `4 R; q6 \公仔箱論壇