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胭脂紅 2個、火腿 2片、韭黃 4條、蟹柳 6條、蛋白 1隻、麻油少許、生粉水 2茶匙、雞湯半碗: X- q- d* a! _5 m! A
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做法
$ f$ C i/ C8 ?& I0 I. j! wtvb now,tvbnow,bttvb1.胭脂紅切 1厘米闊的粗條，只取中間最長那條。火腿片切半備用。將 2條蟹柳拆絲。
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2.煲滾水，放入韭黃灼 3秒，盛起抹乾，備用。5.39.217.76/ p. [ w c0 r3 C5 ~
9 ?0 z9 D! L7 v9 k! b/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.火腿片攤平，放上原條蟹柳、胭脂紅果條，捲起，用韭黃綁實成卷。5.39.217.761 H- |* a: b: L& v' v) @
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4.將火腿胭脂卷放入鑊中，開大火，隔水蒸 3分鐘，取出。! g: N1 ^+ \+ y- R; a
; ~8 q; g* {, E. \7 N/ f4 W2 q# T6 U5.雞湯煮滾，放入蟹柳絲，加生粉水煮至變稠身，下蛋白推開成蛋白花，加少許麻油拌勻，淋在火腿胭脂卷上即成。
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發表於 2012-2-4 05:21 AM
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