材料
9 j: {/ H. l' Q+ ltvb now,tvbnow,bttvb胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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7 Y* ~' ~* w* W# u% Y Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 t/ _6 X% z; o; M3 M7 i' T
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙! c) I9 Y6 x& q5 c# b
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調味汁, N$ `# g; @$ D1 Y `' T6 l; R- Q
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許公仔箱論壇0 G! _" A) w8 o3 p
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X1 ?3 L/ V- }
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb* L9 a' m% ~0 O
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2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。3 Z# e' j$ G# L- p* m
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3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
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/ \$ `) e/ Y# c5 N% t4 a" H5.39.217.764.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 o X/ @2 `" }6 R2 ?0 c3 d
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
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6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N' q& u, b9 O- V" q! `$ T( s
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7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。" o: B% H2 y# n/ @" S R
}8 q/ X ^" g" u2 c8 h% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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