材料tvb now,tvbnow,bttvb& Q4 |- _, K: b& G) P4 {
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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9 s* m8 l" B% z8 ?/ S/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb; D7 I6 B( M C3 ]. s
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
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7 F, W s/ V! { y$ O調味汁
/ ?5 S8 [1 z% D, O' ^生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb) q2 B1 T6 F0 V
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做法
( a- w3 m0 W% U2 u1 Q公仔箱論壇1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N5 }( t* S7 e" z5 s
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2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。* ?% _; P) q) ?
% d. t; V. I; C" k3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。/ L: g, o: \9 Q5 _* ]/ l8 c- O
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4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。7 n5 Y! d: @% G- M. A4 S9 J; b
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
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' o2 y4 D# w' M1 W4 m# w4 _/ N5.39.217.766.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。5.39.217.76. S1 | ^+ _! H# W6 n; C, d# o
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8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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