材料
+ q3 T) l+ A. p' b0 v3 _- A4 ztvb now,tvbnow,bttvb胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
% c& F6 z& r+ O/ H4 s3 I6 {: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- ]1 v2 b i- s, C" ?% G: @, G: u
醃料
; r1 X K% D$ p, K6 O, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
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調味汁
1 S3 U; l6 u, R4 A; e: @) \. N5.39.217.76生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
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做法
3 S( c: A$ ^8 V5 m" k; r1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。( t2 S8 o& A N5 c5 n
1 O, M. `; l9 A' Q3 E: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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5 T4 f& Z1 Z9 [4 P* s9 n. @公仔箱論壇3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。tvb now,tvbnow,bttvb" e- ]! T: \8 z% n9 a+ P1 l0 ]8 `- g% T
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4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。5.39.217.766 _* }% g1 w9 r6 L/ f
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
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; h$ ]5 m9 X' X8 P. j3 K% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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# i4 @; u# L. }tvb now,tvbnow,bttvb8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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