[中式食譜] 石榴包

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材料
2 X2 H; I7 k+ r" C  W! r' D8 p/ g胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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醃料' t' _8 K1 l' P  C
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
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9 X; l7 i. s, _9 N7 c+ @: P; ntvb now,tvbnow,bttvb調味汁
2 ], p& y" q/ u5.39.217.76生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許公仔箱論壇0 b9 c5 F% \' G$ E+ N( i/ \

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \# p0 W' k# d3 A8 w: @
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。5.39.217.76% ?( J5 N9 d- T$ K2 l
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2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。公仔箱論壇$ c) q0 b0 X0 N* o6 L! x% N9 {
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3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。tvb now,tvbnow,bttvb" t% q+ c5 {: p8 W, @

& z, W# V# I5 N! R5 L. s/ [: h3 M4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。) g4 g+ ?, S- d# K

8 ~" h  ]" A* Z3 x" h5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
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6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。