材料tvb now,tvbnow,bttvb- S% ?0 h2 r' y& M! z0 Y
蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量
% ^ t s7 f! c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p- Q" m# p4 }: w
5.39.217.76+ ^: o7 S" ^+ H; n: U/ `4 h, q/ B( D
柑桔沙沙醬汁tvb now,tvbnow,bttvb w- F3 [; N4 T( j. f1 \! G6 H9 n
柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙 ' L( j* {$ Y( [4 W) ~( b
( }/ t6 h7 ?/ W$ v6 y. l- }; o公仔箱論壇
+ m0 h# L% c7 J4 q( ]做法
- |: e! O" ~: d4 k' R' g2 T公仔箱論壇1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。
/ e1 B" l4 U! ^5.39.217.76* P% L4 u* c3 Z, G M) s, u7 _
2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。
% }. @! }5 ^6 L) j4 x1 B" i- d5.39.217.760 y; K2 _) N0 y7 K# C. M
3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。公仔箱論壇/ w! U! t; t8 a$ D
5.39.217.76& B& }# ], t0 Y9 l1 r! [
4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。
) {$ p* H2 B3 ~ C% T; Dtvb now,tvbnow,bttvb2 S6 ~4 U6 ^: v) }- v
5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。tvb now,tvbnow,bttvb& e9 m4 ^. J n2 h& Q1 [- y/ S
|
發表於 2012-2-3 05:57 AM
| 