[中式食譜] 青梅煮蝦

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材料5.39.217.76& z, s8 T7 W8 r# {
蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條) z+ ?. F+ W5 e2 k2 H

8 I9 _4 _' A# b8 Z公仔箱論壇醬汁& }  \0 ~  F8 ?# x
青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙公仔箱論壇  }8 g6 |5 U8 ^) ^& l

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- k" L. b" f* f% Q做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H) I7 i9 G; g3 c6 w8 l
1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。9 O: @) m" {4 n- U+ ~

% F+ K  ]# H/ V) Y) M3 p* d! ftvb now,tvbnow,bttvb2.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。5.39.217.76. |" q4 A* V4 F% e# J/ @1 F

( S2 i1 F. C, ]1 i, K" f) |% |1 J3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。* x: }8 F7 f; g/ |
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4.原鑊下蝦炸熟，瀝油。
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5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。
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