材料: _' ?( t7 G3 g7 @
蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條
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醬汁
9 e l+ p' i. I) H# Y2 V青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙
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j* m- d) C; a9 R* ]8 s, T. ~公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb9 I! R" s) a% c' p
1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。
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2.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。
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3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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, J% L4 `# o5 F% |7 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊下蝦炸熟，瀝油。
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5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。
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青梅tvb now,tvbnow,bttvb" U- @: b; A ]( A e4 E
含豐富蛋白質、維他命、有機酸等，可促進人體新陳代謝，還能美顏護膚。 公仔箱論壇 e- S/ w+ T3 N5 }1 [
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發表於 2012-2-2 06:00 AM
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