[中式食譜] 青梅煮蝦

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材料  O4 C, K* Z" g" ^' s
蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j+ L# C  g& A. t1 T) b' F1 _
青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙5.39.217.76- }. w4 S7 j: U. B

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g# L4 V' }6 X4 f' ~+ J2 a
1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。1 ^* ~) {7 A8 G" n
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2.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。公仔箱論壇0 f  K& G/ G8 c) w: }' d" w( u
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3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。: n* b1 M' ~# A5 \% Z' k- w- N
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4.原鑊下蝦炸熟，瀝油。
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) \* y( I, v. n8 N. T) t- u公仔箱論壇5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。公仔箱論壇+ W8 b) }. ]4 C( I

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青梅$ ^  w! H% R  P, A: D
含豐富蛋白質、維他命、有機酸等，可促進人體新陳代謝，還能美顏護膚。
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