材料5.39.217.763 A7 Q6 x1 x1 e z
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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醃料5.39.217.761 y9 o' \% f/ q7 {
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙公仔箱論壇& ]- r/ I$ Y/ }/ q* z% B( o% x
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醬汁4 |8 b+ F0 e1 r# G( C
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量% Q: U1 F* O# t! g7 h
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做法; _) B r+ T9 v8 A5 [' _: m
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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, {5 Z9 q. l) H* E U0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。* [% k5 K* L1 T# H/ A" Z$ I& b; ]) n* {* z
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。5.39.217.76# B3 m, ^! Z6 e0 j* g+ d/ A$ d
7 p9 Y3 W0 F5 J* B/ I! S0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。公仔箱論壇( [8 s; x" N+ J1 P# @! Q
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烏梅5.39.217.76! s5 I" s7 G2 U- t3 H/ l
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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