材料
7 i. ]9 X8 d6 ^公仔箱論壇雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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醃料
7 S3 G8 C# `) G# J; n7 X9 x atvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
$ l9 \ ], d& ?3 U! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~* T6 I, d+ j5 S$ }醬汁
2 d" |4 L/ Y1 y6 v蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
9 I( q9 A2 W1 ]; y5 a5 V0 {8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ F0 P/ C- j% q, x1 g p* \+ d
( x: \! l4 p: ^2 t; X- j2 [ r& m做法
2 t5 _. R4 K$ [: N5.39.217.761.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
6 i2 R4 n+ d1 j% Y _9 p/ J5.39.217.76
' T" ~4 }2 a1 B5.39.217.762.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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9 v+ O; {* ?% A# R6 o n5.39.217.763.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。8 {1 q" C! s, O
v) _! V8 H( z9 m7 a; I. s4 ~3 E公仔箱論壇4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k+ |% ?0 q$ R/ `5 Q/ U4 v9 L. b
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烏梅
) h7 i; R9 o% x' y# n1 h公仔箱論壇是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G9 x* h0 d: ?* |
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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