材料* X3 k! x, a$ E+ E0 F7 F
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E& q2 |2 h7 X0 F8 x$ K
& n, c) i- O( _. k醃料公仔箱論壇, j4 L6 V6 N4 T7 @
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ a6 q- | C0 z1 r2 G V: }
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醬汁
9 E$ }+ D3 t2 \# Q公仔箱論壇蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B0 P* C" E6 W, z0 ~" x" p& Z' I
# c; O0 B0 V4 T8 p5.39.217.76, A6 I% S1 O) N4 C7 U
做法公仔箱論壇1 F/ a- x9 [* u- a
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。公仔箱論壇: {5 M, Q+ u7 b0 b; ?# F
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2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。公仔箱論壇. i# v7 Q O( }, O2 F
8 h4 F; Z: f! Q* l& g2 ]- h4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。5.39.217.769 j8 ]$ T. w. N* l
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烏梅6 e0 y" I m. L) _6 k- {
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l: ~$ M, k3 Q2 X
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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