材料
7 {% c6 \& m7 t' l! J3 w; z% R; Z雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M. B. u3 n/ @) _/ N
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醃料
O* ~4 w% ]: [' S2 S" b3 r3 z玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 J% a$ [- |8 }1 h" D! l
. S, [: z/ c- c9 T醬汁
2 t$ I, ?& B1 q: i2 A蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
: L" ?. r, |; V4 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I- g* @ B7 E- y- `& V8 r& p
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做法
; ~5 o; P' s7 [: }- Qtvb now,tvbnow,bttvb1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。# n& p" V" R$ F+ U# L7 O5 ~
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2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h6 c/ E Q) z; j/ i& T6 c- y8 O
" g% K7 {) ~+ M. ^公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。7 F( k) ^0 N+ Q
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6 ]3 I; I- _! m: f; b6 Z& g% @公仔箱論壇烏梅tvb now,tvbnow,bttvb* u* R4 K' h- J" v8 L
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 5.39.217.765 P _6 [% O. R4 T% x- e; c
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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