材料 P0 P8 e! u8 j1 w; P$ w. U
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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6 r; W! B* l) h# y+ H醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x& Q" C3 L# [8 C! j
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙+ F4 f* ^# i5 E% n& ]: \- e% b( y
) d( K, t: F* P! Y公仔箱論壇醬汁
2 a1 s* F' P; S2 S0 z% H# F公仔箱論壇蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y9 a; ~+ W7 {
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1 j; x1 W/ j# N8 s7 v# g5.39.217.76做法
- ]3 g% m. ~' G6 Q7 A公仔箱論壇1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。5.39.217.762 Y! j$ G8 \) Z1 w2 ]5 X' L0 S/ c
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2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @ L8 h1 w& e- B, ?
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。2 U$ ~$ }0 F. {. m
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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0 Z7 }9 B* x d( c烏梅5.39.217.767 f* I' s/ T+ k1 g
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 tvb now,tvbnow,bttvb" w; e+ {0 ~* x7 a
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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