材料
$ R: |3 n( a+ M) s# O2 R# e公仔箱論壇冬瓜（去皮去籽） 1斤、鮮冬菇（去椗） 10隻、法邊豆 4両、南瓜（去皮去籽）半斤、紅椒（去籽） 1個、葱 1棵、紫蘇葉（浸軟） 3塊、生油 1茶匙、薑 3片、韭菜花適量
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5 l+ t' v. o8 F2 T' X8 N5.39.217.76調味料
! P5 ?; F; ^9 E0 p" K* `鹽/胡椒粉/糖各 1/3茶匙、麻油 1 1/2茶匙、生粉/生抽各 1茶匙5.39.217.765 {6 w% [- e0 j& r7 D6 N }
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做法4 n& ?0 v# o- q
1.冬瓜、南瓜、法邊豆、紅椒分別切約 2吋長條；冬菇切粗絲；葱取綠色部份，切成葱花。
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$ B/ i7 D" `1 P Q6 S3 z5 m! r5.39.217.762.將調味料拌勻備用。
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5 ] `8 z8 Q, Z9 h5.39.217.763.燒熱鑊下油，爆香薑片，下南瓜、法邊豆、冬瓜及紅椒炒至八成熟，盛起備用。
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; c& z! E3 g, Y* Y7 p: @9 itvb now,tvbnow,bttvb4.取冬瓜、冬菇絲、法邊豆、南瓜、紅椒各一條，以韭菜花綁起，放在鋪了紫蘇葉的碟上，隔水以大火蒸 15分鐘至全熟，淋上調味料及撒上葱花，開蓋蒸 3-5分鐘即成。 5 F, [! _+ L# W* f. `4 a5 L& x
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1 _) c- U$ }9 ]8 e8 m; \5.39.217.76B型：內火型內火型的人怕熱、口乾、很愛吃東西、睡眠質素差。成因是肝氣鬱結，氣滯則血瘀，做成經絡堵塞，沉積成贅肉。而祛內火食材則以山楂、淡竹葉為主。
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發表於 2012-1-31 05:30 AM
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