材料
" V. K+ W) x- S$ Z5.39.217.76冬瓜（去皮去籽） 1斤、鮮冬菇（去椗） 10隻、法邊豆 4両、南瓜（去皮去籽）半斤、紅椒（去籽） 1個、葱 1棵、紫蘇葉（浸軟） 3塊、生油 1茶匙、薑 3片、韭菜花適量公仔箱論壇7 g6 Q, n4 a( E: H. ], w$ m& J5 M
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調味料公仔箱論壇8 g1 d* a0 V4 X3 k( [
鹽/胡椒粉/糖各 1/3茶匙、麻油 1 1/2茶匙、生粉/生抽各 1茶匙
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2 c0 z- K! a) n4 f3 V! y9 b5.39.217.76做法& y7 M6 B1 D- D/ E: j( Y
1.冬瓜、南瓜、法邊豆、紅椒分別切約 2吋長條；冬菇切粗絲；葱取綠色部份，切成葱花。tvb now,tvbnow,bttvb n8 ~. u: K1 }! {$ ?$ |6 W
- Q1 {3 `7 S3 _5 Y4 ^% U2 U9 J. R- \2.將調味料拌勻備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香薑片，下南瓜、法邊豆、冬瓜及紅椒炒至八成熟，盛起備用。5 N/ O& u9 V; K5 {3 q
4 [! |; J4 R+ z, v/ ^4 }tvb now,tvbnow,bttvb4.取冬瓜、冬菇絲、法邊豆、南瓜、紅椒各一條，以韭菜花綁起，放在鋪了紫蘇葉的碟上，隔水以大火蒸 15分鐘至全熟，淋上調味料及撒上葱花，開蓋蒸 3-5分鐘即成。 , S/ T" G$ P6 C- q
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B型：內火型內火型的人怕熱、口乾、很愛吃東西、睡眠質素差。成因是肝氣鬱結，氣滯則血瘀，做成經絡堵塞，沉積成贅肉。而祛內火食材則以山楂、淡竹葉為主。
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發表於 2012-1-31 05:30 AM
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