材料
5 U" [' g! ]4 z, [; f, ?2 @娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
! A T; q( Z% \9 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a% r: p3 V' x9 k( B& o
調味料
* A! z* u4 Y8 \. N' X公仔箱論壇蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e, w* G3 F' r" D, }& T
' I6 R# N: e. I" t F ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ y( e8 r: @/ u9 U/ f) S/ v2 I9 [- E, X
做法
0 i" J+ o; D: n: C- }tvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。5.39.217.765 M. T- ~* n) [5 B0 q
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 5.39.217.76& P- M0 H$ {7 ?
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雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。公仔箱論壇. {3 G# c% A4 B8 j0 X
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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