材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N A) M' O6 ~- m' S
龍躉肉 4件、蝦膠 150克、葱段 80克、蝦頭 4隻、小棠菜 4棵、翡翠苗 40克、生粉適量公仔箱論壇* Z% M3 ]' R2 ]: U
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調味料
/ [- ?: i, [' E# r! c# gtvb now,tvbnow,bttvb味椒鹽適量、砂糖/雞粉/幼鹽/油各少許
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醃料
1 h4 I$ m1 x8 ^* [+ d* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽/砂糖/雞粉各少許、生粉 1湯匙
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+ Q' [* O5 R/ W: o- l: u
$ p: q3 _! v+ p做法
9 U# Z5 R# i/ D t& _5.39.217.761.龍躉肉下幼鹽、砂糖、雞粉、生粉拌勻，拍上生粉，釀入蝦膠，抹平，再拍上生粉。
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2.燒滾油至 200℃，分別放入龍躉肉、蝦頭拌炸至熟，盛起瀝油後，撒上味椒鹽。
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* V4 l& V' ^$ h, \4 x7 X1 A& C/ ltvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，煎香葱段，撒上味椒鹽。
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5 R# a, M) n, ^; s6 F0 O0 r) Q4.煲滾水，下砂糖、雞粉、幼鹽、油，放小棠菜灼熟，盛起。原鑊下翡翠苗，灼熟，盛起。
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- t! u: t1 N& l4 _' @3 g0 p5.碟上先放葱段，龍躉肉、蝦頭，旁邊放翡翠苗及小棠菜作裝飾，完成。 5.39.217.76) w" b4 k; f. D
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9 k; X( f; j* d7 E% J1 Q* H0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
8 N! o% k$ D1 Z- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。釀蝦膠時一定要攤薄，龍躉和蝦膠才會一起熟。 / o: ~0 U& ]- ?- N2 T/ F
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發表於 2012-1-27 07:58 AM
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