材料$ B3 d& Q! Q; j+ A
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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調味料" e8 Q" d" S b9 V+ \
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! H( D% ]4 X+ V* W
; ?0 h+ m% g' d* b7 k醃料3 I b" m% V) j9 o3 L! ^4 C2 v
清酒/日本醬油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c0 F* x% M. B
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7 _) N0 l# h, A- _公仔箱論壇做法3 x* D; C& T, [
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。) z4 y! K( a6 w: e* i
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。+ k) U# T5 V0 _( ^/ ^
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。* D. F/ ^% q4 A- h A/ g
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]$ v6 L+ \! C& Y8 {/ P d" g7 O
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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