材料公仔箱論壇1 J% Z4 Y' o# p
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u X/ _' \3 |- r$ A" ]$ M
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出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' d: z4 e1 @# b# k/ m( F
7 M# T8 o! \; ^* C醃料公仔箱論壇$ M9 I1 N4 o* r' V4 z
清酒/日本醬油各 1茶匙
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做法; }+ Z2 L4 V' T8 B1 }. |; l1 o
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。公仔箱論壇( i% S: x9 t/ D" D
9 b+ A0 S. Z A& U# s* D2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。tvb now,tvbnow,bttvb" G, n# o4 e' C% B3 ?- j# n6 F
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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