材料5.39.217.76" w* W8 t+ q v; \) H0 W) i. w
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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3 T3 |* }# N& q0 M E" N- C7 o9 \調味料
/ j6 n% |; c, D5 B& Utvb now,tvbnow,bttvb出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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醃料公仔箱論壇5 R! {& l0 T7 h% u6 W0 S* O
清酒/日本醬油各 1茶匙
! V' C# o1 i# u% V6 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F, k) a& k1 P/ o: D
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做法
" _# N$ |( d! [7 Y' `' e7 p5.39.217.761.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。公仔箱論壇" n8 h" j2 N6 ^ @
3 W/ y) A* ]& q. G( p公仔箱論壇3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
& d& K) P% b- h9 E6 b6 U. g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 V$ V0 r" a0 u1 _
4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。公仔箱論壇2 o2 q% Q$ D# z
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1 F# s. d9 A+ R. ~, B L r7 c& J菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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