材料
8 D5 Z+ C h/ K4 F3 r: r, f公仔箱論壇日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
; U% W, h4 C: u7 Q/ ~( O5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙5.39.217.76, V+ K. Q- Z8 V0 u8 ]0 e, a3 a
5.39.217.765 s R6 y1 U; p
醃料) g$ p8 }- ^+ N* ~; l* g7 t
清酒/日本醬油各 1茶匙
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做法9 u- b! m3 U9 P' a" m! J+ D
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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m6 m0 m, @- C3 j2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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3 z& K' p F1 i( \( J/ w5 [5 vtvb now,tvbnow,bttvb3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Y; N; A- M) q
8 u6 {+ l8 p6 s) F0 Y, ]4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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: P$ Q% @) g: r! y' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.76( k, ^/ B, m9 D% I0 T# A8 z
菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 公仔箱論壇( d2 H6 I; {( d7 _/ v
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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