材料
0 F7 b1 t8 w- o$ i% `. L1 g6 B& u6 R公仔箱論壇日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升/ G$ f, N( w( e3 k, }% N" R6 A1 I
% A B! ~6 R' X, [" U5 D
調味料- e- s4 m: E9 J2 Z N
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙5.39.217.76. O# ?8 d9 v9 K3 F. A* J+ x
. F- E/ l% Z7 Z: F! O& s3 V: r5.39.217.76醃料公仔箱論壇, j8 [: c. q! B: C2 U
清酒/日本醬油各 1茶匙公仔箱論壇+ P* ]3 F9 l2 b( f& E; c1 Z$ W) Z
B% [! E; n/ [5 Z0 V5.39.217.76, v7 h) K% K/ x9 {4 D
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H3 z6 w9 _0 Z6 x3 i. \
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。0 V" y+ ?. G5 L2 o. L1 [! \
B! }' ~# i4 d: D" z" J2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。% M6 d& E! u9 d8 h* D2 g) U# e+ c
4 W- j3 V1 D. W9 S$ c9 \4 t) C3 T5.39.217.763.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {: F7 q5 f4 w3 H& n. j$ ]& D: Z
2 v7 Y+ y* l: u- F1 _
4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。公仔箱論壇8 ?6 g; S5 o7 I- P: u A4 t
, Y# z+ H3 V% T7 ]
; j1 X9 J; O9 q5 K& S# g7 ]5.39.217.76貼士
$ i6 V( B4 o' z) t* J6 \( O菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
6 K$ ? [ T6 h% b( b" t5 u |
發表於 2012-1-25 05:22 AM
| 