材料( k; F8 E1 X0 D3 R7 }4 ]
豬肉 240克、蝦仁 2隻tvb now,tvbnow,bttvb0 Z! O7 o* |' h* v. O4 p' U
2 t7 b" s) M( T9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料2 v$ F9 n% M2 f# t8 P
鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙5.39.217.763 O0 Y) M6 q& ^. E" h
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醬汁5.39.217.762 |; R* s9 B4 i2 V' V: Z
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
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3 F8 F; l: |9 }" M+ [做法
8 d% w0 a/ u$ D4 ?, h1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
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" a4 H8 |& @$ Z! Ctvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。5.39.217.76/ _ L. I) |' O% K
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3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。
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貼士
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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