材料5.39.217.76" I8 F) j7 w n6 Z) j
豬肉 240克、蝦仁 2隻
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醃料
. _+ ?0 m- r# q. L' ~ }# {5.39.217.76鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
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& S$ g. U5 T- u9 U% z- \' a1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I' ` y- o! p/ ?
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
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做法公仔箱論壇' D. E7 d' ]) I; |% B% V5 ^% o
1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J1 `7 R/ h- `# x
( y- ], u( M$ e( A% x公仔箱論壇2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。5.39.217.760 |4 W% t; ~' H! U9 E p
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3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 5.39.217.768 Y- } @# x' I% o" p5 j5 R0 P
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' k; W' l9 u* }8 r9 \* H貼士
6 d- l5 c7 J, h4 `, u! N公仔箱論壇做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！$ h3 `0 t5 i6 w
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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