材料
0 f* P( V0 W, j8 ?& y豬肉 240克、蝦仁 2隻tvb now,tvbnow,bttvb) R# Y( `2 y5 _
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醃料6 d/ k5 b# h, {
鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; a3 e* D7 B; [( y
. `0 k, }' e- b6 r! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
" G8 f0 n+ Q8 ~. ~# t* e公仔箱論壇乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
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做法
+ t0 H& d* n* t) F+ y+ t5.39.217.761.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。公仔箱論壇6 i+ Y' b0 g) O3 `0 E; b
( |7 A& s/ [- U0 t/ k; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 公仔箱論壇2 n# C6 g S1 _
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做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！6 H7 K! r9 v8 ^ N6 ?' U
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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