[中式食譜] 花好月圓（洛神花肉丸子）

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材料
7 w8 o/ I$ x: o% y" Y  n9 Ztvb now,tvbnow,bttvb豬肉 240克、蝦仁 2隻
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2 o8 D  p$ N" {: e# htvb now,tvbnow,bttvb醃料
3 e' V1 j# q- K. {5 }9 Y鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
) [- V3 ]8 [1 ~$ v/ c公仔箱論壇$ y& N# C* U8 ?( \6 R
醬汁
  O; e% k" o6 |- _! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量4 K$ o% G. V- A; K0 V4 V2 h. j

; F/ V' Y7 b. s: n  @
1 i* c) P& _7 W- \* h! P8 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
5 F3 E5 \& Q" M$ g+ b) l: z7 H- Utvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
4 ^4 \" G. z5 u4 v6 j0 S0 S& Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% G. L2 F/ G2 d" J+ Q' G1 R) e
2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。5.39.217.760 h' b) l" Z' q$ m

3 A3 b1 L5 E8 h" {9 A+ k9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 公仔箱論壇* f9 p5 G- ]$ k

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8 z, [3 [) Q  N6 [$ ]( E5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D! m) R4 i: C' D
做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！
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