材料3 T% h, K% x. d! g/ |3 g
帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許
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煙熏料
9 Z& `# z7 z* mtvb now,tvbnow,bttvb香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克
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1.帶子汆水，備用。
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! P+ R3 A: o+ ^ @( ^2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。
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8 w& O& I" t' n' S) F; v公仔箱論壇3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。
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+ {! o9 p; Y! M5 z! \$ F* N4 wtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d& j3 \' T0 s* r% b/ |$ M
煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。5.39.217.76+ t- g& b9 ]! b
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發表於 2012-1-24 05:24 AM
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