材料
# q5 h& T) g% [; q/ o帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許
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煙熏料1 x8 q+ c. \! W9 j1 X b
香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* f) U0 I" D% I4 m
1.帶子汆水，備用。5.39.217.76# G v/ \1 ~9 a: P
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2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。5.39.217.76- @7 V" g2 Y8 M3 O, W( _ X) ?
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3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {: t0 p3 X5 G9 `
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煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。
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發表於 2012-1-24 05:24 AM
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