材料
( N- x5 s3 L% h5.39.217.76栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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調味料5.39.217.76: n8 m' D7 R' u; ?% O; q
素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( }* S2 T S! D- x, s
1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。
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2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。
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# W% I, z- p( e" b8 s% ^公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。公仔箱論壇& U$ m6 n# Q2 q7 [! D
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: h+ U& h/ f. l; P Z3 ^" u2 T+ C7 m公仔箱論壇栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。 公仔箱論壇# d" ^6 }0 `5 G+ I( }$ z3 b3 \3 U
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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