材料公仔箱論壇; @* o9 U/ M& j# |: O5 O2 z$ {
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量
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醬料
3 g0 K2 l% r G7 [: g9 B8 ]公仔箱論壇南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
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' ]- [5 d2 S5 M1 h6 E6 \" _- T做法公仔箱論壇2 R) Q0 O& _( z2 L7 @
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
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2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i j; E' r" x! x+ {
2 b. l! ~' v5 {; N2 S' ~) Z3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 公仔箱論壇0 G1 s. A, S6 l4 g5 ?5 f, i( U
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貼士
! ]& `* R8 d9 Z/ V( b. I無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。4 w+ y, m' V0 X( m
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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