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草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 公仔箱論壇2 n5 i8 a9 e# [# b7 B8 {$ t$ g
1 D X3 r$ X% e( I醬料5.39.217.76' f" A0 J+ A( m- A
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
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' r8 i+ [' x( g5 ~ S做法
" t2 |" e: U. o1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: F% P( ^ T3 F$ B2 }
7 A4 u* C' V; i( g* i- `" K5.39.217.762.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。
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* o1 I6 k+ O% P- _; w3 K, C3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。
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5 t- r# G: \/ a$ x7 X$ G. l4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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