材料tvb now,tvbnow,bttvb+ c+ F9 b9 w; G: d# v( }. Y# }! ~
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量
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{: C! Q1 O2 T" M& V醬料
$ w( \9 K5 ~8 M0 Vtvb now,tvbnow,bttvb南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
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8 D; X+ I- r0 K$ _+ d8 H6 e5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 \4 I9 Q3 T Q* o3 M
做法
7 t9 l& K: |2 u1 i# s) q* }1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
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~. t- g. y* v$ a5.39.217.762.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。
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3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。
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貼士
3 B: l" O& g6 ~無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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