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草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 tvb now,tvbnow,bttvb# Q$ g) ~, p7 Z, u9 e& `
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醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 D/ y9 [2 V1 o) Z, `8 n
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
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+ j: h1 f! T1 k$ V3 B0 v公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb* u( n7 d+ L/ u# f9 T$ [& r
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
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8 ?9 q4 m" K+ F3 w5 K2 _, C5.39.217.762.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。
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3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。
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無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。5.39.217.76$ [* C1 \7 ]0 R$ C) P
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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