材料5.39.217.761 H2 u0 h4 T# |, P
糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
/ E5 |' ^( _2 a3 t6 r0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d. {+ l1 ~" Z- ]) a/ A4 i# Z公仔箱論壇
1 O" a" u T- y m0 A5.39.217.76做法5.39.217.76# r/ Y4 O2 J5 n! V% e
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。
: g* W; \* F7 [tvb now,tvbnow,bttvb9 k6 n+ s- Z6 u9 g! t; X1 ^0 `8 W( l8 b
2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。
# p* o" K- M1 K8 p- a5.39.217.760 V+ z7 L7 G" ]$ w8 h. B( b
3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f) ~7 W6 O0 A1 Y$ u& F* p
- S6 s# n1 o2 y& \* W" V+ V公仔箱論壇4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。" D' ?6 t: r% M5 u3 o [" S# t
1 K( Z( ]+ s( i( {3 X9 y! F% E W5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 ' l1 J3 S$ n) O5 C; K: A
公仔箱論壇. g# t4 K" g' Z8 Y
9 A, v5 V+ G O$ ]" Z" U' ~6 X5.39.217.76貼士tvb now,tvbnow,bttvb: s1 N. s- L; o6 n- u7 @( Q& J
不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。tvb now,tvbnow,bttvb2 l+ y0 c8 Q. Y4 Z6 R( S! A
|
發表於 2012-1-20 07:08 AM
| 