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糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
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, s8 C6 A# m4 T5 K0 T+ K5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ B& R, S1 Q2 k3 g$ ?8 o公仔箱論壇1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。
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/ Q q9 H0 s) L0 j# ^9 [" D5.39.217.762.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。公仔箱論壇7 m/ m* @4 \9 P6 ?( u
2 z9 a3 I. W7 Y- Q) [公仔箱論壇3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。* w' ]$ h5 x8 @& Z$ |; _/ s
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4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。tvb now,tvbnow,bttvb9 I8 b/ ^9 \# s0 U" u+ m5 F
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5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
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$ {; R! f6 l4 R1 F" J7 D% C; i5.39.217.76不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m) ~ n6 F: y( \* r- {. _: c0 D
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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