[中式食譜] 紅龜粿

nt1972

材料
: s/ A' _' q$ T9 P4 Dtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
9 n0 [9 ?+ Z- O: f0 B! i公仔箱論壇
! q' }7 V% j9 y4 D1 q* |& G! [0 g$ p" q& @, v( f) \% v: R
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e+ U: r8 C" r' y1 m
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。
+ w# Q7 {- v2 V5.39.217.76公仔箱論壇, ~, R9 ?- d! C- _( H% j  y
2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb/ J4 M" q  ?- `; R) c' x& J
$ K; p/ w4 z) D6 P
3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。公仔箱論壇7 H& N1 r& T, Z

2 W$ Q! t- b% D& b2 p0 f) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
& x) k3 C5 k0 D. Y3 y! t
' F' M# u5 S; i& j; ?9 Y5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
; c: X4 v/ T8 N' Y8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 R* N4 Q0 N5 d* j7 F. O
5.39.217.76/ Y7 E# z# i+ n- ?; H
貼士' _# ]( ~+ K0 Q
不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
) }  j0 A# T7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。