材料
9 _, ^. F# r6 w' n& h5 }糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許5.39.217.765 S' d, r/ U# E6 Q+ w! {
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做法
! g8 F1 g$ K1 O9 B3 z" Vtvb now,tvbnow,bttvb1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。
* B) ~6 L- g. ?6 [" C, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T2 k1 S t0 H9 E# i1 B: I9 l公仔箱論壇2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。6 A7 s, R5 E0 v$ ?
: P" r+ B7 h& g3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
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4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
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4 k8 M6 J# P |5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O* q/ R( M/ {6 U9 I ]$ z3 u1 x
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不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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