材料
% \. x( G5 j1 g3 y. b4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞（約 2磅） 1隻5.39.217.76" v4 }: b/ p N5 R! | u
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醃料
, c, j4 o4 T: i6 n2 F' k南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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糖皮水
( F; u0 h3 ?3 Z9 h6 N麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙公仔箱論壇6 x6 m3 O) o+ x Q- a
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做法7 j$ t9 ~) m' \/ c" _" D4 G
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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& c. {5 G1 y, N6 @) [. B8 {1 X5.39.217.762.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。公仔箱論壇: r! E% I% M P1 X
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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T/ x2 D9 H, n7 V( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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