[中式食譜] 當紅乳香雞（南乳焗全雞)

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材料
& h+ j" G1 @8 U* U5.39.217.76光雞（約 2磅） 1隻5.39.217.76+ i" _' V, L% X9 V
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb; I: f. r! |* w9 a" x+ g
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙公仔箱論壇3 i; t7 Y' j7 e* L* ]4 M6 I5 p

. T6 v7 Q9 c3 j糖皮水
9 a% p6 J, Z& Y7 g麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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1 Y! @/ H" n, e! ]做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X+ z$ |' q3 j  X
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q6 L! |8 K. U' y0 c; M2 `

4 _0 X  m( u! e# U7 w3 [8 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。公仔箱論壇; {, Z- b" l6 Z& H/ D+ l

# }: {; L/ h9 z- [. o& }3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。5.39.217.76. ^" e1 l! u* c& N9 |

1 |- R  p1 B  i7 C4 c公仔箱論壇4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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