材料5.39.217.76: Q& M! n6 P7 h! E
光雞（約 2磅） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b3 X: \8 ]0 U; k2 B
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n- `% \/ G3 x( c9 T6 U
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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# L/ y/ a( ~; s- M/ \ n6 `: Ctvb now,tvbnow,bttvb糖皮水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `$ [, F. r" Z$ H0 d0 G( v
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙4 ~3 k3 u' a9 _# ?, B4 R
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1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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( O* p; H$ ?) | I' h5 Etvb now,tvbnow,bttvb3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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h2 x# g4 l, l% ~* U" K: {, r$ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。- ]% I# k% p5 k# U9 N& l
) m' \& h5 {7 o0 o% {5 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, G3 h! J0 C+ b5 [0 G! F
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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