材料
% }, j7 V2 L- v8 B) Otvb now,tvbnow,bttvb光雞（約 2磅） 1隻
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' }/ \% i- Z- [: [: Q7 j公仔箱論壇醃料- E2 e+ y" b* K. r. l0 ?# M
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙/ J" a0 r2 N: _
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糖皮水
1 k. _$ @; i& q8 j8 d( h, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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& j5 W5 P O2 w+ A' H3 H9 [tvb now,tvbnow,bttvb2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, J5 X4 P7 Z/ g7 }# F
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X4 O2 e4 ]! Q2 V% u
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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