材料
+ r) [7 @. Z& H9 f6 t/ m; ktvb now,tvbnow,bttvb光雞（約 2磅） 1隻
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* @. y( F3 [* u1 n; q醃料
7 `) H6 X- l/ ntvb now,tvbnow,bttvb南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙# u" }" i E2 B) w: _
! A6 W2 {1 d% ?9 {- G! v% V, itvb now,tvbnow,bttvb糖皮水5.39.217.764 o: N/ x9 j9 n) ^6 k7 s* @
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙/ r/ x I; q' J; i* S
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( b1 Z" Y8 z0 Z0 K/ U, X; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: S, K7 p5 ?' T" L/ f, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。公仔箱論壇/ l4 t5 ~; {9 p% a- B
% \; G. S/ @- T9 v2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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9 W( w5 E ^$ G; j! F }' f: i, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。% U0 W7 v3 W5 G) S, z- c8 E
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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