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麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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餡料
) g I; f2 P1 {- ~- Ctvb now,tvbnow,bttvb花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙; e; ]9 v+ C. x
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( j' c- D: Z2 ?5.39.217.76做法' `, y( z$ _. u5 b
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。公仔箱論壇: s# `, Y2 W5 l$ Q
: e9 w* B S* l4 E% v2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s) R$ L3 H7 x
2 P4 u q8 p, w/ Q5.39.217.763.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。公仔箱論壇- s; D. R, O$ z% g- y
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 % b( J/ u# Z& t' f9 {
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: M5 E8 r z; ]6 @3 S- H包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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