材料
5 W0 w2 x% _4 g0 Y q+ x麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升, j. x% ?6 s8 ]
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餡料5.39.217.767 Y- z2 q- S* ?
花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙5.39.217.762 F) Q4 w8 E/ S/ E$ G+ E
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9 J3 r$ R5 _, c9 S$ z做法
! g- O9 }) e* V/ R. r公仔箱論壇1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。tvb now,tvbnow,bttvb4 W4 E* K0 i( l- y& }& H
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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9 k# T4 x6 |; p" z+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 ) ?% I0 g/ B z, ]9 E$ W3 t1 w4 R
: f0 b. D" G& _6 x |* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 I; @. a, N* j# ~2 Z0 S M) Y
貼士
( e. O2 C( ?1 Y9 k' l3 z0 D% ~tvb now,tvbnow,bttvb包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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