材料5.39.217.76 p/ H1 o7 c& D0 h9 l+ p/ W! F
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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餡料8 m1 }6 y7 m% [' {0 x, P
花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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做法
+ O9 g4 o5 O' d1 V4 Z; o5.39.217.761.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。% `4 |: v3 j; ]: b
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。5.39.217.76; Y* ^) X8 n: e- m
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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/ c& P+ z5 y. k: L! ^" Y" Q5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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; P2 B* _9 _- s, S公仔箱論壇貼士
a' S9 `" O8 d3 i3 L& n F3 stvb now,tvbnow,bttvb包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j3 T4 }7 D* p' T6 t1 h
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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