材料tvb now,tvbnow,bttvb; r3 a! s( C" ^& m- j' }# S1 J
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升5.39.217.76! Q& F1 M& _" ]# a' F. N9 v% D
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餡料公仔箱論壇" H; _$ Z+ X6 H- D
花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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8 \# f: w# e. M; C1 a做法
1 U$ i" W V/ F. h; ?6 i& O" m公仔箱論壇1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。8 o3 f7 b! Z/ m2 R7 |
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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