材料
6 x g- `! Q: j! [+ T/ ?& Atvb now,tvbnow,bttvb麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升6 O* D& Y/ J: I- { w. {5 k$ ]
, b# e7 U2 G; ?! `' \+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
/ o( B, X B2 E. c+ k9 c5.39.217.76花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙$ x' z% C9 M" E& \6 r+ Z! M
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& m$ a1 Q" e3 R" @7 U0 f' N; H C5.39.217.76做法
) v" x1 K! D# C+ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。+ E8 o9 l2 u, F$ s6 `
3 b( I i+ D& u! A9 G. j3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。5.39.217.769 e7 [; f3 d) g: g
# J- v7 x/ x9 W |1 L3 y6 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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