材料. w9 |6 m' ^. h
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升5.39.217.76. d* k0 l* T1 F. s7 j
2 F' |# N8 s$ h. s& Qtvb now,tvbnow,bttvb餡料% l3 z* T* s, x B) a
花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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# M9 P, g- F) x做法* n: k0 _# ` t$ T& b( F1 f
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb s m( e, E* e' M9 E/ l4 ?) [
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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0 |8 \- b! x# e7 k# l& z5 m5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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& c6 D& g8 ^5 o7 m7 i2 j, n6 [包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m8 O% m# o. E
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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