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麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升7 ^& Q9 d! N, m$ V6 g
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餡料) j+ H" H% `4 p
花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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) Y# G% X$ B' a, j做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p" y7 C; R4 x4 C4 B2 C
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。: p9 n/ ?2 P+ Q( j
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb& n0 X8 l" [, m2 E
. _9 x5 O. k; b! c4 P) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。公仔箱論壇% Z: z3 y: ?/ \; | e* `
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 4 K, r- e' z/ a/ y
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- p: _* l1 }2 ^2 H6 P3 ]2 R4 [4 q包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 G0 U4 k* O1 _5 ?' t
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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