材料
; M( F+ R5 P4 W+ P- t/ r: X! J, p! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量5.39.217.763 k' H6 `5 p# P6 u2 @
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做法
( n. Q" P0 X9 e- K9 Y: U5 q1 T$ U1 h1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。
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! n& a" n; T9 R# a$ A, k0 X5.39.217.762.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。
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1 U# J. |$ X1 R! f' J9 s; \ s3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。 公仔箱論壇: P# T. o* K+ [3 U: H6 d, M
( Z5 g. r* U' o6 y3 i2 ^% M2 |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U% k/ N/ J1 s
貼士5.39.217.764 n% M( f. L) {. ~0 E
炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。公仔箱論壇3 m% Z2 x4 R; n: [) y* L
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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