材料
9 u8 v4 _3 ]4 V' dtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y. U$ ?2 Z: Y, H5 L" [- b
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做法
' j/ O5 u2 A6 F D6 h1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。
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2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。
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3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。
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貼士
5 R8 @/ L) |3 v+ h; d( c炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。5.39.217.76. z7 w% J, z9 l/ H, J' J9 `7 R8 m
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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