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[甜品] 鴻運當頭(紅菜頭椰汁糕)

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [6 n) v( N8 `) I4 a' r
蛋白 2隻、淡忌廉(打起) 100克、椰奶 200毫升、砂糖 50克、罐裝紅菜頭(連 20毫升紅菜頭水) 80克、魚膠片(浸軟擠水) 10克6 t2 n  |4 Z2 v" u. o: \

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1.蛋白先用電動打蛋器打至企身,以慢速打至沒有氣泡,備用。7 s+ M. D. r. u4 L* K

# ^: t  B) J" C2 I( @3 n7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中下椰奶、淡忌廉、砂糖,以細火拌煮至起泡,加入魚膠片,倒入蛋白中拌勻,備用。
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$ v8 |/ g/ B8 V# V% b% btvb now,tvbnow,bttvb3.將半份紅菜頭切粒,備用。其餘的連紅菜頭水放入攪拌機中打爛成紅菜頭茸,盛起。
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4.將紅菜頭茸、紅菜頭粒、( 2)拌勻,倒入模,放入雪櫃冷藏 4小時至凝固,完成。
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