材料5.39.217.762 d- C# ]$ l2 j" B6 \6 |* n
蛋白 2隻、淡忌廉（打起） 100克、椰奶 200毫升、砂糖 50克、罐裝紅菜頭（連 20毫升紅菜頭水） 80克、魚膠片（浸軟擠水） 10克
4 s8 A/ t3 H( ]" P0 B5 m9 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N* F! |$ Z$ y2 P, ^
tvb now,tvbnow,bttvb. R6 } M5 `! ^' q9 P& r5 n
做法
* O& ?! c$ u) v; B% L4 K+ k1.蛋白先用電動打蛋器打至企身，以慢速打至沒有氣泡，備用。
3 G" d" j7 p; `8 s- V- L/ l5.39.217.765.39.217.76! Z1 D C8 |5 Y
2.鍋中下椰奶、淡忌廉、砂糖，以細火拌煮至起泡，加入魚膠片，倒入蛋白中拌勻，備用。
. D9 n4 G$ U2 k" B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. E: B6 V# d, L
3.將半份紅菜頭切粒，備用。其餘的連紅菜頭水放入攪拌機中打爛成紅菜頭茸，盛起。
A, x8 ?7 H4 z# J: m
5 K6 V4 e: c/ q$ R公仔箱論壇4.將紅菜頭茸、紅菜頭粒、（ 2）拌勻，倒入模，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。
8 ?/ b3 F1 m0 B/ M2 }% B& k" p6 c* n |
發表於 2012-1-17 06:51 AM
| 