[甜品] 鴻運當頭（紅菜頭椰汁糕）

nt1972

材料
: F; J+ A* A7 s! a) I蛋白 2隻、淡忌廉（打起） 100克、椰奶 200毫升、砂糖 50克、罐裝紅菜頭（連 20毫升紅菜頭水） 80克、魚膠片（浸軟擠水） 10克, D" O1 A) M5 S. v% ?, P" D) S2 k

6 L& |, K$ G9 y8 l/ Q4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y* d, E! z. C4 L7 ?
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T1 Y+ c0 [6 @2 V' @. e
1.蛋白先用電動打蛋器打至企身，以慢速打至沒有氣泡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  B& x$ T; v% a6 Y3 d# w# e! |2 B

! O6 D8 L, ]* b& j+ y+ }: J4 etvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中下椰奶、淡忌廉、砂糖，以細火拌煮至起泡，加入魚膠片，倒入蛋白中拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- e& g, P% }! F6 M; }
5.39.217.76" z' Z( i) L1 ]2 B: T* N$ i
3.將半份紅菜頭切粒，備用。其餘的連紅菜頭水放入攪拌機中打爛成紅菜頭茸，盛起。
' r" {8 K1 u- ]6 l/ t5.39.217.76
1 D9 _. G( c$ G1 |' X公仔箱論壇4.將紅菜頭茸、紅菜頭粒、（ 2）拌勻，倒入模，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。
% o; E9 N0 y% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。