材料tvb now,tvbnow,bttvb" P7 t! c2 Q& w8 e# {7 @
雞蛋 2隻、砂糖 24克、水 12毫升、洛神花果醬 80克、洛神花蜜餞 30克、玫瑰露 10毫升、淡忌廉（打起） 120克、魚膠片 10克
6 p" p+ U* _: d
# n5 e# N: l1 V# O* I7 u! Q
! R G* K" h; ?# x5.39.217.76做法
9 u- N. K1 Q n+ F5.39.217.761.魚膠片浸軟，擠乾水份。公仔箱論壇4 m6 r* z- i+ a% h& Z. p
2 Z+ T) [: C9 V% D6 l- u6 ltvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋邊坐熱水邊用電動打蛋器由快至慢速打至淡色且滑身。
6 I& C* T& ?6 {# ~2 ?* Z公仔箱論壇) U k. S; Q+ T! ^& k
3.鍋中下砂糖和水，以小火拌煮至糖溶且稠身，倒入（ 2）中，用打蛋器的慢速打勻至沒有氣泡。
% u7 ]! X& d# U2 Y5.39.217.76# \ S. g- ~: g
4.加入魚膠片拌勻，下洛神花果醬、洛神花蜜餞、玫瑰露拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" L" m, ^* n/ A }
5 b0 _* h, B* Z5.39.217.765.拿走熱水，加入淡忌廉拌勻，倒入模具，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。5.39.217.765 ?& i4 C4 Y/ t- l
|
發表於 2012-1-17 06:50 AM
| 