材料3 ^5 ^- W( Y- ^) j# K
紅豆（已烚） 250克、水 250毫升、糖 80克、椰漿 200毫升、淡奶 150毫升、生油 1湯匙、粘米粉 140克
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做法
3 ^4 S. H. } e( Itvb now,tvbnow,bttvb1.粘米粉、淡奶、椰漿和生油拌勻成粉漿。
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6 q8 L7 G2 h+ b2.煲中加入水、糖、紅豆，以中火煮滾，熄火，加入粉漿，拌勻至開始變稠身成紅豆糊。
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W" Z. ?, w0 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將紅豆糊倒入糕盆中，放入鑊中，以大火隔水蒸 35分鐘，即成。
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貼士
/ V! j+ T- S' [3 _可用罐頭紅豆省卻浸泡及烚煮時間，不過糖的份量必須減半才免於過甜。公仔箱論壇1 E+ N5 G; x6 ^; L% n2 t
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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