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[中式食譜] 鴻運紅豆糕

材料
' x  y1 o0 s' Y紅豆(已烚) 250克、水 250毫升、糖 80克、椰漿 200毫升、淡奶 150毫升、生油 1湯匙、粘米粉 140克
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1.粘米粉、淡奶、椰漿和生油拌勻成粉漿。
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2.煲中加入水、糖、紅豆,以中火煮滾,熄火,加入粉漿,拌勻至開始變稠身成紅豆糊。
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8 }+ \% P) l' _+ v9 r( I9 \  q7 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將紅豆糊倒入糕盆中,放入鑊中,以大火隔水蒸 35分鐘,即成。
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. `+ P/ u; k: L' W0 ]% u6 K  A公仔箱論壇貼士
: A. b5 X1 I; y) m9 htvb now,tvbnow,bttvb可用罐頭紅豆省卻浸泡及烚煮時間,不過糖的份量必須減半才免於過甜。
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