材料
- i% i( S/ u5 C- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升 公仔箱論壇- W N: ^9 a' s# x! W$ v8 L
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調味料
O* g4 m, J1 _7 [5 t0 m( i z5.39.217.76鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙% n3 n: o% Q* Q2 T
0 e" u: | m4 `, B- i7 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o# I2 r" \8 W1 s7 ~- {# z
做法
, \3 C& I% W( y5 ]" }0 W8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。
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5 n5 c) }, t" U& j M2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。公仔箱論壇. F# ?7 d4 r8 H3 j" M
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3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。5.39.217.76$ n# ]8 x9 o$ |+ b1 M
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4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb( P }7 c2 H) C4 l: N1 M2 t7 z2 R
5 X, }1 s, B d& I: d1 I2 V5.39.217.765.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E, {6 d: p+ i' |" l
3 I# C' R7 {1 p# v9 R/ l6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。 5.39.217.76! e& ~3 N( F- y7 H( w( i
2 j# ^) X; K5 q2 W, v; R3 i" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r4 T! Q: x+ r# R貼士
) t' b! a3 K/ n& P臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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