材料
+ Q$ k! ]3 k" ]+ U1 D7 E公仔箱論壇蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g1 U* \: n8 E8 N3 [/ W
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調味料9 q. S1 t% k/ t! z
鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙
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做法
* u* I" [3 C* B! y9 H* ^/ S1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。
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2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l; E$ r3 ~8 P6 L" m7 ~$ g
+ a$ `) x) W! l( p# \9 T5.39.217.763.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。
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8 }( t, o$ _" D4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb, V1 |: g3 \' v. u P
C k0 Q5 I* V% {* k" A% s# q公仔箱論壇5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。5.39.217.76' }- o2 i2 y# k% g" p
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6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。 1 l* ^- ? {8 E9 K! `" ]* T
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* [3 }# N1 o- B: c8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g ^* W& _8 B) `( I1 F& s
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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