材料
# j2 O+ ]1 t/ x2 x" A柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量公仔箱論壇" W! Q/ x* s& i
6 K( y9 h" ?- G* K9 V1 [8 ~- v* k! b
醃料5.39.217.764 |% E# `* P, n$ a
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
/ X* Y+ x+ P0 V! @/ b公仔箱論壇
3 O2 ?4 b# I1 i( Q/ W公仔箱論壇; C- L# i b- _; n
做法公仔箱論壇; E! ~8 s1 f$ i. O
1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
; N# O* {* ^: ?% f) \ R atvb now,tvbnow,bttvb
$ F$ J9 b+ Q, z% q( F& K公仔箱論壇2.將較大粒的柑桔切半、去籽。) a2 s7 }' k0 o6 n1 ]7 f
* i ^9 n2 ^5 Z/ g+ Q1 k$ E* Jtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
, V. y- a: h- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y2 F1 E2 t( w( ~ ctvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。5.39.217.76- w c+ m7 ]& @
tvb now,tvbnow,bttvb0 l1 b$ F4 A: H8 h. F% ~ @
5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
& O! ?" {5 O/ I. X/ b2 h! k: {% o9 [, x公仔箱論壇" t( I9 q4 f: J( c" G! C" L$ V6 K
6 p8 W: A5 H* _+ z: ytvb now,tvbnow,bttvb貼士) M9 q) x2 y8 `
沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
/ ~+ I+ |- x ~8 }9 M1 {% l3 a; r VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-1-13 05:55 AM
| 