材料5.39.217.76% w* Q7 o' H- d5 `. R
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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" N# Y/ P3 U; ]醃料1 ]1 V) A& a Z# I8 a
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]2 e+ z* d" c/ N" L c
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& u" d; ~+ k6 W! P0 s: g# c0 H# f" xtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 s, [+ ]0 R# E! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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; N+ r9 g% K( }5 P2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' g* J7 P0 ?
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4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。5.39.217.76* T% g( s2 ^+ u4 m
y" r, O- G8 w+ d5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r' \0 g) k& U9 Y# _
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沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L: w/ \2 F- z# W+ A2 h3 ?- h1 k
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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