材料公仔箱論壇' u( L5 X. }* W, L
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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醃料
F6 |& {9 t# B4 E; b' S4 B+ ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 `) F4 I' o( T* M7 N
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8 [/ i) ]1 d0 _4 T {6 b& ztvb now,tvbnow,bttvb做法
: C" n6 i% v! e/ q& ]% F2 }公仔箱論壇1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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0 Y3 I$ y6 B: M8 L公仔箱論壇2.將較大粒的柑桔切半、去籽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _9 J& n; |' n
1 ` e# N4 N( k. I1 ~& _+ C5 ?! \3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。公仔箱論壇+ t, C8 L6 N! A
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4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。' q% z8 t8 W7 \3 |: Y
2 Y r/ x5 j3 b; M; p9 |公仔箱論壇5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。5.39.217.766 X- J- j d. N; y
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沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。tvb now,tvbnow,bttvb! e1 K* n. d b8 z
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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