材料5.39.217.76: c9 D. u4 w, }4 |( F" a
低筋麪粉 80克、鹽 1 1/2克、無鹽牛油 45克、水 15毫升
, m% C; K+ t4 F
; X5 K4 z/ J9 ]* j9 E3 R8 t公仔箱論壇蜜糖蠔豉
1 S: ^' P) C* w7 {% ^- E5 g' e5.39.217.76蠔豉 4隻、薑片 2片、菜上湯 200毫升、蜜糖 2湯匙、桂花 1/2湯匙、水/麻油各 1湯匙3 d1 z- J! u+ k Z% ~
1 V0 l* \: t4 k2 X/ p6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡
5 m. x' I" o) htvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 80克、檸檬皮 1/2個、砂糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K3 y0 W; f3 ]- ^) L1 N7 ] N
公仔箱論壇* T, @* A6 n" d3 }2 `
2 K1 A' M5 L3 k o7 \公仔箱論壇做法" g! p. Y7 C3 Y& E# D+ d
1.蠔豉加入菜上湯、薑片，以大火隔水蒸約 20分鐘至軟熟，取出蠔豉備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 l; \) ?. {+ y& |3 G7 U
- n% L$ Z: R3 @
2.低筋麪粉、鹽、牛油拌勻，用手搓至沙粒狀，逐少加入水搓成麪糰，再用酥棍碾平，放上倒轉的撻模，用刀圍邊出圓形，備用。2 l. R# t' R! d2 J: B: O
e6 m; a+ a+ w' y* }3 @" Ntvb now,tvbnow,bttvb3.撻模內塗油，放入小麪糰後，用手壓平，用刀背走多餘撻皮，用叉在撻底拮幾個窿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至金黃色，取出後脫模備用。* k* M4 C1 R% b0 n
5.39.217.768 X. _$ E1 l& Y5 p8 U
4.忌廉芝士、糖、檸檬皮，用電動打蛋器攪拌至軟身成芝士餡。
2 L: I, |; w. o) ?1 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' Z. q$ v3 l Z- j* V. V
5.開中火燒熱鑊，下麻油、蠔豉略炒，拌入蜜糖、水、桂花煮至稠身。5.39.217.76/ Y% q/ l( B& m# X7 Y
; }7 I1 h; b- B- [公仔箱論壇6.撻內放入適量芝士餡，放上蠔豉，灑上葱花、乾桂花作裝飾即成。
$ j. r/ p9 L1 i7 k) l
, X; A, X& T$ C+ Y8 M) `2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 F2 }2 k. r0 m. N$ ^* c
貼士
7 u+ X6 E1 Y; X% Htvb now,tvbnow,bttvb蠔豉加入薑片一齊蒸，可有效去腥味！
% O1 v; Y9 ]0 |! A) [; A' X5 k |
發表於 2012-1-13 05:54 AM
| 