材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K+ W4 p, a, }$ C
低筋麪粉 80克、鹽 1 1/2克、無鹽牛油 45克、水 15毫升
3 f+ g' [3 g. V3 i" Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 U9 `/ p6 I" W2 F2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖蠔豉tvb now,tvbnow,bttvb6 S9 g4 j3 H! f- o0 C3 f; c1 |. p
蠔豉 4隻、薑片 2片、菜上湯 200毫升、蜜糖 2湯匙、桂花 1/2湯匙、水/麻油各 1湯匙
% u; j$ i' \6 K/ v$ R% k% f9 |* c6 U j$ `* G* i' ]( j! g9 s4 b+ A4 Z
芝士餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t% B4 |6 A9 l4 B ~4 A- f
忌廉芝士 80克、檸檬皮 1/2個、砂糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* N+ r, W1 F6 u
7 x5 N T6 \+ s6 D
1 J. Q0 ]" b! a9 F) {5.39.217.76做法
% D& A9 q/ C) S6 S5 C- H1.蠔豉加入菜上湯、薑片，以大火隔水蒸約 20分鐘至軟熟，取出蠔豉備用。公仔箱論壇' J' k( M) O Z
% d' I0 |( y9 |5.39.217.762.低筋麪粉、鹽、牛油拌勻，用手搓至沙粒狀，逐少加入水搓成麪糰，再用酥棍碾平，放上倒轉的撻模，用刀圍邊出圓形，備用。
* m0 H1 t* D6 i/ u3 Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ Z% D; Q% D0 S
3.撻模內塗油，放入小麪糰後，用手壓平，用刀背走多餘撻皮，用叉在撻底拮幾個窿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至金黃色，取出後脫模備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k: v9 g- F. J; o( T
! q; x& I1 u0 B; G) S( R3 f* c4.忌廉芝士、糖、檸檬皮，用電動打蛋器攪拌至軟身成芝士餡。
, [5 J) z$ ~* J5 l* D公仔箱論壇5.39.217.76* h" h) i$ |# B( {7 Y
5.開中火燒熱鑊，下麻油、蠔豉略炒，拌入蜜糖、水、桂花煮至稠身。- p9 G# ~5 R8 x9 K0 `
: y/ }9 C3 L3 N+ d6 x- t
6.撻內放入適量芝士餡，放上蠔豉，灑上葱花、乾桂花作裝飾即成。
# e8 j8 u: _3 O2 {0 h公仔箱論壇
* S% n+ K% h: }' O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z4 n. Z5 C" A7 a! w3 D' O
貼士
4 w. t, O+ N/ v- {% u5.39.217.76蠔豉加入薑片一齊蒸，可有效去腥味！
, S) o' r1 ^; i9 \1 Utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-1-13 05:54 AM
| 