材料( Q# M4 T' r8 T
蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片tvb now,tvbnow,bttvb& c& G# a7 B0 d, j' Z& I
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冬菇調味料5.39.217.763 {2 N% ]4 ?+ V5 s; {+ y
生粉/油/糖各少許
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蠔豉調味料! P% d' @( N; J- u
雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片公仔箱論壇" k# D; h# |1 x! d
" D3 b) r7 s- v0 A; i醃料公仔箱論壇' l* L4 W- `+ h% K; a9 ~. Q7 K1 s' X
生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許5.39.217.762 f& \6 i8 Z& Y2 m9 z
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @, N; v, Y+ S( C& s
1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。5.39.217.76, y. L8 T" h& p
/ O6 B& M, e: K* E3 T- n$ P* `" x$ w2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。
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. S! ]' s) U0 Z. k' Ntvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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