材料tvb now,tvbnow,bttvb, h! J2 @% B- u) g
蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片
! s; d: v: @/ J1 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! T: ?: I. n4 P* l- r* y4 e
冬菇調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ ~/ t8 w( ~1 c# d- X
生粉/油/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I4 U0 e* W+ c% w5 \
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蠔豉調味料
1 U) x4 y6 X1 m" W3 l6 Q* _雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片3 ^$ }6 {8 t; c7 Z2 O5 m0 e
4 N( @% P& }* V醃料
! T0 s7 @1 A- O6 X. ~tvb now,tvbnow,bttvb生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許5.39.217.76) G( ~0 ?( Z" p" p* _8 `
公仔箱論壇0 J: b* d1 Q b/ W1 |
% Q, w6 [+ W* C: C7 T% a. ?公仔箱論壇做法
" z0 v# S( t. m/ p- ?6 \6 _1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。
% B# L3 E& Q6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i6 f% \4 R4 o! x7 k+ l4 d* {, qtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。
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+ I' x, {! n! [1 {. K( }公仔箱論壇3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o9 D" k- G; L: h
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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