材料# J. P3 s* Q0 |" a# i5 p, L. H
蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片
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冬菇調味料公仔箱論壇) p9 L! }1 w$ h+ Y( `# M
生粉/油/糖各少許
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7 Q4 K7 Q9 C" l; S& w& v3 K5.39.217.76蠔豉調味料5.39.217.76& ]! T/ M7 C# g& e) Q
雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
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! l5 D1 b0 C+ \& o* m( {/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
" B8 v0 }3 B# n( ~; Y. i4 J# Z4 utvb now,tvbnow,bttvb生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb- m1 g( s, ?$ {# x6 D
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4 r) c1 f( ?$ p' Q/ T. b; J公仔箱論壇做法
+ {" J) _7 j$ _" K9 U" {tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。
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8 |! C3 q ?, Q i# ^) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。
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7 s# L( i; M+ F" _, y# P- d, {3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。5.39.217.76+ Y8 e) R8 A; y/ k. [6 X
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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