材料tvb now,tvbnow,bttvb; z+ z$ M# @! G: G# }1 g* u
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻4 D) o/ P9 o4 z6 T4 r
" u) n: z, }6 F/ w. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸雞水tvb now,tvbnow,bttvb" G$ W+ x. [2 N; N$ i
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
: a4 z0 Q9 l+ r1 _1 L) S: N/ B
+ P( l; S. F8 t. X! h公仔箱論壇醬汁
! e: W+ @) v* i# J- y/ a5.39.217.76柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻公仔箱論壇3 z! {1 N, C0 x2 L
7 R* z( g( D( G. F6 b$ s
5 m/ m. I1 \9 V2 M公仔箱論壇做法5.39.217.761 t0 q$ A( ?, d/ l( v0 h
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
+ o4 J2 _6 Z+ b2 f% k- d' t' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |+ j% i" v4 m2 H5 C6 O$ ?2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。# `# }$ f+ }) d/ h: u" X
# A' D) C: a1 w3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
* [ v- a* P# U! s) Q/ D( Htvb now,tvbnow,bttvb) U& W% e) C n; L5 }8 A
4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
: f2 A1 i0 v( k4 \1 O
, X+ V H7 J" g/ y7 ^5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 公仔箱論壇8 T( X9 T9 e' m
|
發表於 2012-1-12 05:35 AM
| 