材料
1 h0 M! h: y( ~6 U- z i2 ]) [公仔箱論壇58%黑朱古力（已溶） 300克、雞蛋 4隻、淡忌廉（打起） 300克
) l/ _& z* @6 m2 q9 Q; G5 b- A5.39.217.765.39.217.76, ]# i' b7 p" l2 {$ a( g
檸檬醬
Y- \9 `% h, _) a/ N; ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1隻、砂糖 110克、檸檬汁 80毫升、淡牛油（放軟） 60克、魚膠片（浸軟） 1片/ A5 D( i! N. r% }
% _" {+ @! k7 E d3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他5.39.217.768 G( v2 E2 o2 W! T
朱古力蛋糕（ 1厘米高） 1片、糖水/糖薑粒（切細）各適量
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8 l9 R% G6 p% _9 P# stvb now,tvbnow,bttvb做法
8 A( w5 ?( ~5 Q9 D! M公仔箱論壇1.先做檸檬醬，雞蛋、砂糖、檸檬汁、淡牛油，隔熱水坐溶至 83℃，加入魚膠片拌溶，倒入蛋糕模，放雪櫃雪一晚至硬身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s) r& Y0 A) Y1 ^5 N
5 o" s G, z( Z7 g# @2.將雞蛋用打蛋器打至企身且呈乳白色，分兩次倒入黑朱古力，每次拌勻，分兩次加入淡忌廉，每次拌勻，成朱古力慕絲。
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# W# ?6 V) u! G- }( v6 F! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋糕模中放入朱古力蛋糕，掃上糖水，倒入 1/3慕絲，抹平，平均地放上糖薑粒，倒入 1/3慕絲，放上檸檬醬，加入餘下慕絲，放入雪櫃雪 3小時至凝固，加上裝飾，完成。
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貼士
- _7 N' G ^/ t- s若喜歡朱古力的苦澀味，可轉用 70%黑朱古力；嗜辣的話可多放一點糖薑！5.39.217.76* I; }) b% u2 c" h
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發表於 2012-1-11 07:41 AM
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