材料
5 Q. N2 f. r7 h6 C5.39.217.76蘆笋 150克、筊笋 2條、甘笋 1條、乾金盞花 2湯匙、水 2杯、黑芝麻（炒香）少許$ C3 U! O8 g5 H5 l1 k0 Z
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醬汁
) `2 u2 {( `: d; Q. Y+ {果醋 50毫升、生抽 1湯匙、花生醬 2茶匙、糖/味醂各 1茶匙、麻油少許5.39.217.76 F e4 Z; O2 ]$ Q8 C1 k) s$ S
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做法
& \" Y. X5 N p- s* h' vtvb now,tvbnow,bttvb1.蘆笋切段；筊笋和甘笋去皮後切幼條，備用。
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2.煲內加入水、乾金盞花以中火煮滾，盛起金盞花留用。
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/ R8 c" x7 w; n7 ~6 Z* l3.原煲茶水中，加入蘆笋及筊笋灼熟，取出泡在冰水中，待凉後盛起瀝乾。公仔箱論壇- B1 v5 V: N6 g% }
. f1 s1 M A2 `, ttvb now,tvbnow,bttvb4.將蘆笋、筊笋、甘笋分別排放在碟上，再放上泡過的金盞花及黑芝麻。) [- ]; \1 K1 Q( a! c+ t
) o o0 e7 w- S# u公仔箱論壇5.果醋、生抽、花生醬、糖、味醂、麻油拌勻，食用時淋上（ 4）拌勻即成。
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金盞花的花瓣和花托都可食用，花托味甘，別有風味。 公仔箱論壇2 I& a! O8 o% M
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發表於 2012-1-10 05:42 AM
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