[西式食譜] 桃花麥芽蝦球

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材料5.39.217.763 ]! U# ?! D1 Y# H0 X/ q  U5 s
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯5.39.217.768 Z3 v( Z! N' R$ k) t- }- o4 t* n
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汁料
* `2 R+ J% Q- A! l! ?  v! S3 `5.39.217.76乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' N1 ~! P& n0 d

, i+ X( X% n5 \5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb* L( I+ m) B7 E! y( o& ?; a
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
" w& G* A7 M# c" b' A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S! Y- g" q- \" U7 J" O
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |: G2 f! v, ^3 S/ @
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
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# L9 G! p0 O( n3 j1 `tvb now,tvbnow,bttvb2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。$ X$ g  H& L' j5 G

9 S4 C7 E. P5 t) o4 {! |4 \4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q- ?% _/ [  [9 G- ~9 e

# E, |8 x! L) h4 Z9 O+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q& }$ ^$ D5 G, r/ e4 L7 L/ O
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
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想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I2 A8 F, k0 `. U$ L