材料# z# q5 f- T& }; E( _# a) H% x8 Z
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯9 R! X- b1 I: d% `& O, x3 u
9 ~0 ^8 o( }- c/ q/ S. a' s公仔箱論壇汁料' W+ J1 P6 o( t9 H' C8 L
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙公仔箱論壇* D3 b* u/ T" u" e7 y9 X0 n
公仔箱論壇( i, }4 b5 n/ R) p
醃料
1 c! B$ I% B: S7 A( @. f: a鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許2 V; L! ?- Z Z& `/ V0 ~% g. P
公仔箱論壇; ]' _; i* K. b# [
' p$ P- E& Q4 N0 X8 F( n2 R& N9 O" P做法
% c- U' M0 n: p- }+ K公仔箱論壇1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
% v" P8 D8 }6 ~) Z, Wtvb now,tvbnow,bttvb3 V8 [3 U! P: T
2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。) f# S! C7 y2 B: t; r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u, p* k3 U9 Z$ \. S+ z5 r* W/ S& K
3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
7 J) n# X2 B* b' }( w9 c3 U公仔箱論壇
& X# |. N# o4 j8 v5.39.217.764.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。' o+ p! I: H7 x0 o/ n4 |. P) I/ T
7 B' t1 V8 B9 U5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
) e8 L9 {5 r G1 q公仔箱論壇
& Z) T9 M. O0 ?! [+ ]; d2 B" y2 T
/ s6 H6 l. z* i3 ktvb now,tvbnow,bttvb貼士
+ s" T! Z ?& P& t4 z. A1 H3 h6 r0 s& s( x想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。
7 {4 i* z) | UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-1-10 05:41 AM
| 