材料
' z. {" J' e2 J+ p* M中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j( Y1 z$ b8 l& N6 f
; |/ \+ e9 j2 K/ H) M6 j% Q5.39.217.76汁料
* x# n' u* Y/ z1 f- Ktvb now,tvbnow,bttvb乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
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& I$ j$ |, B* ]6 d1 mtvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ i2 J( w |5 F% f' R
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L+ v- S# n/ V2 X/ @, l
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3 i8 Z7 r( J# M( }6 C' u! ]- m/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# C' J1 ~# Z7 i% Ttvb now,tvbnow,bttvb1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。5.39.217.761 j' l) G% w _% `8 I
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; i; T+ y; F- ]8 w! w5 @2 E, t
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。8 r5 F* E, w* ~# f
% H I4 u$ k$ C7 \+ ^. a: n4 d4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb, B4 S: r; i) q+ F5 }' @
4 m+ I& c6 v9 G& `( z) y+ z公仔箱論壇5.39.217.76! H: n* K. J. r' f# C" I8 f
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想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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