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中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙5 h5 B w; _3 s* u; F
$ G0 x/ C o& I8 n J) h/ gtvb now,tvbnow,bttvb醃料; J0 ?3 h# ]8 p- g0 z
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! S2 C, t; M3 E0 i( b# j
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9 x6 ?$ E; b. J/ |9 {% G: u公仔箱論壇做法
' R6 q1 e# D7 d0 ?6 n! g1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
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2 ]1 i4 [0 J; r& J/ M& g2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 n1 w- o# E9 r, Z
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4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 k' |* ~* Q. m
( A4 B* L* O" v) R; qtvb now,tvbnow,bttvb5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。& _) C5 j9 q b) W$ }8 ?( h6 K
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2 `$ H) m, R' }2 K2 K$ q公仔箱論壇想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。公仔箱論壇" b6 F- a! Z( j7 {
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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